Carnes grelhadas e vegetais são ainda mais saborosos para desfrutar com a família ou amigos! A chegada do bom tempo e do sol é, sem dúvida, a oportunidade de desfrutar destas refeições que certamente são de convívio. Quer seja um profissional ou apenas um fã de grelhados na cozinha, aqui estão 9 dicas para preparar bem os alimentos no churrasco.
Selecione seu material
Quer se oferecer um churrasco para preparar seus próprios grelhados? Note que existem vários modelos de churrasqueira dependendo do combustível utilizado: carvão, gás ou eletricidade. O churrasco a carvão confere às carnes um sabor único, embora produza mais fumo e seja reservado para utilização no exterior. O barbecue eléctrico é rápido, fácil de transportar e pode ser utilizado tanto no exterior como no interior. A churrasqueira a gás (propano ou butano) oferece uma boa alternativa entre cozimento rápido, facilidade de uso e sabor dos alimentos. Melhor usar um churrasco com tampa. Suas grades ficarão mais macias e terão menos tendência a queimar.
Alimentos que você pode cozinhar na churrasqueira
De modo geral, qualquer alimento que possa ser grelhado ou refogado no óleo pode ser cozido na churrasqueira. No entanto, os pratos mais encontrados são as carnes (frango, pato, porco, carneiro, peixe, marisco, camarão, carne bovina, etc.), charcutaria (fiambre, salsichas, enchidos , etc.), vegetais (tomate, pimentão, cebola, repolho, etc.), cereais (especialmente milho), produtos assados (especialmente pão), frutas (amendoim, gergelim, etc.), queijo, tubérculos, como batatas, bem como certos vegetais, como bananas. A escolha é vasta e o número de possibilidades ou combinações de ingredientes bastante grande.
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