Cozinha: os últimos aparelhos

Placa, forno, máquina de lavar louça: descubra rapidamente as últimas novidades em equipamentos de cozinha!

Todos nós (e todos) sonhamos em colocar os pés debaixo da mesa sem nenhum esforço prévio na cozinha. Fogões robóticos já estão tornando as coisas muito mais fáceis para nós e, recentemente, os cooktops seguiram o exemplo. Sabíamos que eram flexíveis e capazes de adaptar suas zonas de cozimento ao número de panelas na placa (Miele), agora eles se livraram de seus botões e alavancas: um painel de controle é projetado diretamente na bancada (Grundig) . Eles também estão "conectados", portanto, podem enviar uma quantidade de informações essenciais sobre seu funcionamento (temperatura, tempo restante de cozimento, etc.) na tela de nossos smartphones, tablets ou PCs, para que possamos consultá-los, ou mesmo modificar seus configurações a qualquer hora, onde quer que estejamos!

Máquinas de lavar louça de geometria variável

Cada vez mais silenciosos (39 dB, Smeg), rápidos (lavagem em 30 minutos planos), perfeitamente integráveis e, como o resto dos dispositivos, controláveis remotamente (Home Connect Bosch), multiplicam as pontas para que tudo possa ser guardado no seu a máquina de lavar louça não é o desafio. Enquanto alguns iluminam totalmente o interior da cuba (Siemens), apenas para ver mais claramente, outros oferecem a possibilidade de ajustar a altura do cesto de acordo com os utensílios a serem lavados (Asko), para gerir o espaço, graças a uma terceira gaveta modular (Whirpool) ou para guardar biberões, tetinas e cia mediante um acessório amovível (Indesit).

Fornos

Os fornos, por sua vez, tornam-se verdadeiros auxiliares culinários. Com efeito, multiplicam as receitas pré-gravadas, memorizam os nossos parâmetros de confecção (Samsung)… Ainda mais práticos, adaptam o tempo e a temperatura de confecção (Rosières, Asko, De Dietrich) ao peso dos pratos. Na Candy, os técnicos foram mais longe. A porta Watch & Touch, que também se beneficia da tecnologia Wi-Fi, se transforma em um painel de controle de toque e tela grande para acompanhar receitas de vídeo; sua cavidade incorpora uma câmera para visualizar o assado do frango em tempo real. Refeições cozidas demais ou mal cozidas são apenas uma lembrança ruim!

Capuzes

Quanto aos exaustores, quando não são acionados por si próprios graças aos seus detectores de vapor, comunicam-se com a placa e ajustam a sua aspiração (ou ventilação) à quantidade de fumos ou odores a evacuar (Miele). Melhor eles se encaixam perfeitamente nas placas (Siemens, AEG, Küppersbusch) para economizar espaço precioso.

Eles cozinham para nós

Ele revolucionou o mundo da culinária e abriu a bola para os cozinheiros robôs … em 1971. Desde então, a Thermomix (Vorwerk) viu o surgimento de uma série de concorrentes (Kenwood, Thomson, Magimix, Moulinex …). Destinados ao uso diário, oferecem, dependendo do preço (€ 350 a € 1.200), várias funções e acessórios (ralador, picador, fatiador, batedeira, vaporizador, etc.) e são mais ou menos versáteis. A potência do motor (assíncrono, é mais silencioso e acima de 500 W) continua a ser um importante critério de escolha: o aparelho deve permitir amassar todos os tipos de massa e misturar facilmente qualquer alimento. Finalmente, a capacidade da tigela (de preferência em aço inoxidável) deve ser adaptada ao tamanho da família (3,5 L min. Para quatro pessoas).