O pacote de cozinha (ou fogão) é um eletrodoméstico comumente encontrado em cozinhas domésticas e profissionais. São aparelhos de cozinha simples e completos que combinam um forno multifunções e placas de fogão eficientes. Vamos descobrir juntos como funciona um pacote de cozinha.
Operação do pacote de cozinha
- O pacote de cozinha mista
Um fogão misto funciona a gás e eletricidade. É composto por um forno e uma placa. Esta placa possui várias placas eléctricas, em número e distribuição que variam consoante o modelo. Algumas lareiras são queimadores a gás, enquanto outras são placas elétricas. O forno funciona com resistências de aquecimento elétricas alojadas nas paredes.
Um cooktop combinado possui controles de ignição que podem ser dispostos de diferentes maneiras, dependendo do modelo. Os controles que controlam as placas elétricas geralmente possuem luzes indicadoras que acendem ou apagam quando seus botões são pressionados. Alguns são equipados com uma luz de segurança que permanece acesa até que a placa esfrie ou desligue. Estão, ao mesmo tempo, ligados a uma fonte de abastecimento de gás (rede de distribuição ou botija) e a uma fonte de energia (tomada). A placa possui uma extremidade metálica que recebe o tubo de ligação à entrada do gás e também um cabo eléctrico macho com ficha de ligação à terra para ligação à rede.
- O pacote de indução para cozinhar
Uma placa de indução funciona graças a um sistema de aquecimento eletromagnético. É composto por um forno e uma placa. Esta placa possui várias placas eléctricas, em número e distribuição que variam consoante o modelo. Todas as lareiras são placas de vitrocerâmica que escondem um íman. Uma vez alimentado com corrente, este eletroímã gera um campo elétrico em contato com um utensílio magnético de cozinha. A placa de indução de vidro mantém-se fria mesmo quando ligada.
- O pacote elétrico de cozinha
Um fogão elétrico funciona apenas com eletricidade. É composto por um forno e uma placa. Esta placa possui várias placas eléctricas, cuja quantidade e distribuição variam consoante o modelo. Todas as lareiras são fogões elétricos. O forno funciona com resistências de aquecimento elétrico alojadas em suas paredes.
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