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Conservando carne
As carnes podem ser armazenadas na parte inferior da geladeira em sua embalagem. Se você congelá-los, a temperatura deve começar em -24 ° C para um congelamento rápido. Você pode então aumentar a temperatura para -18 ° C.
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Conservando vegetais
Batatas, alho, cebola, abóboras devem ser colocados em local seco e à sombra para não germinarem. Os outros vegetais serão deixados na gaveta de vegetais da geladeira em potes esterilizados e herméticos após serem cozidos em água. Embrulhe a salada e os cogumelos em um saco de papel toalha e guarde-os na geladeira.
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Conservação de frutas
Frutas exóticas (banana, abacate, manga, abacaxi) não suportam o frio. Retire-os da embalagem e coloque-os em uma cesta de frutas em temperatura ambiente. Coloque uma rolha na cesta para evitar a chegada de pulgões e outros insetos. Para maçãs e peras, mantenha-as separadas em um local seco à sombra
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Preservação de ervas aromáticas
Para durar as ervas aromáticas, coloque os caules em um copo d'água e coloque na porta da geladeira, ou embrulhe-os em um pano limpo e úmido ou em papel toalha umedecido. Você também pode deixá-los em um saco no freezer, desde que estejam bem lavados e secos. Quando quiser mantê-los secos, faça buquês de ervas aromáticas e pendure-os em um local bem iluminado. Estarão secos em um mês e durarão nove.
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A conservação dos laticínios
Para armazenar laticínios, coloque-os na área menos fria da geladeira, ou seja, na parte superior. Coloque primeiro na frente dos iogurtes perecíveis.
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Armazenamento de ovos
O armazenamento de ovos não tem efeito. Em local fresco ou à temperatura ambiente, podem ser armazenados da mesma forma.
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Preservação de peixes
Desembrulhe o peixe, embrulhe-o em papel absorvente para secar e coloque-o na parte inferior da geladeira, a parte mais fria, por no máximo 48 horas.
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Corrida: as regras de ouro
Faça uma lista de compras precisa que contenha o que você realmente come a cada semana. Evite 3 promoções pelo preço de uma, pois muitos produtos vão para o lixo. Compre produtos frescos em pequenas quantidades para se certificar de que os consome. Preste atenção às datas de expiração curtas. Compre frutas e vegetais no varejo.
E se você parar de desperdiçar e economizar dinheiro? Aqui estão algumas dicas para melhor conservar os alimentos.
O ar é para um consumo responsável e aumenta a vontade de eliminar o desperdício de alimentos. Nossas avós deram dicas para evitar que elas se degenerassem muito rapidamente. Para vegetais, frutas, carne ou peixe, sempre há maneiras fáceis de fazê-los durar.
Para ir mais longe, contamos todas essas dicas tão antigas quanto o mundo no livro “Os verdadeiros segredos da avó”, da Cultissimes.
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