The Pays Toulousain: Relatório

Cruzada pelo Garonne e pelo Canal du Midi, ela se desdobra em suas planícies férteis com colinas suaves pontilhadas de fazendas de tijolos rosa. Até sua capital de estilo italiano, este país oferece uma herança onde o tijolo ainda é rei.

No cruzamento do Garonne e seus afluentes, a região de Toulouse mostra duas faces: uma superurbanizada com Toulouse e sua aglomeração (quase 900.000 habitantes); a outra, mais rural, dedicada às principais safras de cereais e forragens. Os vales tributários do Garonne trazem uma nota reconfortante com o Ariège ao sul dominado por encostas íngremes, o Hers-Mort ao norte que forma uma vasta planície, as encostas da Gasconha a oeste e as colinas de Montaudran e Jolimont para o leste. Além, estendem-se os “países” de Frontonnais (ao norte), Lauragais (ao leste), Volvestre e Comminges (ao sul).

Terracota ou adobe: uma civilização de tijolos

Cru ou queimado, um simples bloco de barro moldado depois seco ao sol ou um paralelepípedo calibrado, moldado e cozido no fogo de lenha, o tijolo vem em todos os estilos, refletindo o nível social, a pobreza e a riqueza. Reservado para casas de vilarejos, fazendas modestas e suas dependências, o tijolo de barro combinava com um tijolo comum, mas precisava ser protegido da chuva com um gesso de cal. O processo de construção consistiu em reservar os tijolos queimados para as partes mais exigidas da casa (fundações e por vezes ângulos das paredes) e em mascarar os tijolos brutos para elevar as fachadas. Hoje, esse material (também chamado de “adobe”) é redescoberto na forma de “tijolo de terra compactada”. Graças à sua inércia, ele retarda a troca de calor ao acumular calor durante o dia para liberá-lo à noite.A sua porosidade permite absorver o vapor de água (condensação ou humidade do solo) e libertá-lo quando o ar voltar a secar.

Um modelo de grande formato
Conhecido como “tijolo de feiras”, o tijolo queimado de Toulouse distingue-se pelas suas grandes dimensões (C 36 a 42 cm, largura 24 a 28 cm, espessura 3,5 a 5 cm). Sólido e resistente à compressão, oferece uma grande superfície de carga que facilitou a construção de alvenaria (paredes, arcos, abóbadas, cornijas, etc.), limitou as necessidades de mão-de-obra no local e era adequado, na ausência de pedra de alvenaria. tamanho, para reforçar cantoneiras de parede e armações de vãos. Até o século 19, era fabricado por uma infinidade de olarias artesanais. Extraída no local, a argila era pisoteada, esfarelada, limpa de suas impurezas, reduzida a pó antes de ser umedecida para aumentar sua plasticidade. Comprimido à mão em uma moldura de madeira, o tijolo foi removido do molde,em seguida, deixa-se secar por vários dias (ao abrigo do sol para evitar rachaduras) antes de ser cozido em fogo de lenha, método de cozimento que deixa nuances ocres.

Lenha Por
muito tempo usada para construir casas em cidades, como Toulouse, foi o incêndio de 1463 que marcou o declínio da madeira. Uma portaria de 1550, promulgada pelos “capitouls” (magistrados municipais), impôs o tijolo como único material de construção. Casas em enxaimel testemunham esse passado. A moldura de carvalho repousa sobre um piso térreo (ou uma base simples) de pedra. Nas armações formadas entre vigas e colunas horizontais, o carpinteiro fixa peças oblíquas de reforço. Os vazios são originalmente preenchidos com sabugo (“palhabart”) e, posteriormente, com tijolos. Na fachada, essas casas em “corondage” (enxaimel local) ganham espaço no vazio graças a uma projeção que se repete andar a andar, a estrutura consolada.

As “novas cidades”. Construído do zero

Fundadas no século 13 por ordem dos condes de Toulouse, reis da França ou da Inglaterra (os ingleses eram então donos de grande parte da Aquitânia), essas “novas cidades” (ou bastides) destinavam-se a fazer valer suas respectivas autoridades. Tratava-se de criar centros comerciais seguros e prósperos por meio da sedentarização das populações. Longe do traçado tortuoso das cidades medievais, foram concebidos segundo um plano urbano de geometria hábil: blocos residenciais quadrados ou retangulares, ruas perpendiculares e uma praça central quadrada, traçada com uma linha. O local escolhido para construí-los costumava ser uma planície ou o topo de uma colina. Pregoeiros percorriam o campo para encorajar as populações camponesas a se estabelecerem lá.

Uma cidade sob o corredor
Em troca, os voluntários podiam limpar o terreno ao redor e receber terrenos e materiais de construção para construir suas casas. Eles receberam isenção de impostos e acesso a florestas, rios, prados, forno e moinho. Colocados sob a autoridade de cônsules, eleitos pelos habitantes, escaparam à autoridade senhorial. Codificado, o cerimonial de fundação é relatado por cronistas medievais. Uma estaca (“pal”) é plantada no centro do campo e cordas são desenhadas nos quatro ângulos para delimitar um plano de xadrez. Os topógrafos marcam o layout das muralhas e valas usando marcadores. Dentro do recinto, as áreas são reservadas para a praça central e para a igreja. A cidade, portanto, se federou em torno da praça central, um lugar de troca, dominado por um salão.

Toulouse. Rosa, rosa, rosam …

Estabelecida nas margens do Garonne, entre o Mediterrâneo e o Atlântico, os Pirenéus e o Maciço Central, Toulouse, a capital regional, com sotaques espanhóis e fachadas italianizadas, nasceu de uma rica história e acumula forças. Ocupado pela tribo celta dos “Volques Tectosages” que negociava com a Espanha e a Itália, foi submetido a Roma entre 118 e 104 aC. A partir de então, Tolosa reforçou seu papel como uma encruzilhada comercial e viu o surgimento de aquedutos, templos, teatros, banhos termais, anfiteatros e paredes fortificadas. Por volta do ano 1000, ela era a cabeça de um poderoso principado feudal. Os condes de Toulouse estendem seu domínio sobre a maior parte do sul.

De Tolosa, o Romano, à cidade das capitais
Em 1152, foi formado um conselho municipal que reuniu doze representantes (os “capitouls”), eleitos entre os ricos mercadores. Garantes das liberdades municipais, logo constituíram uma “República Italiana”. Aderido à coroa da França em 1271, ainda assim mantém sua autonomia graças às suas instituições, suas atividades comerciais e seus “capitouls”. O comércio pastel (XV-XVI sc) enriqueceu uma classe média mercantil que construiu suntuosas mansões privadas. Hoje, a cidade pode ser descoberta a pé, seguindo um percurso que começa pelo cais do Garonne e pela elegante Pont-Neuf (1544-1632). Sede do conselho municipal desde 1189, o Capitólio (“Capitulo” ou capítulo que acolheu os “capitouls”) é um edifício de estilo neoclássico com uma fachada de colunas e pilastras construída em 1750.

Retrato de uma “mulher Toulouse”. Rural ou urbano

Sujeito à pressão imobiliária e cercado por uma aglomeração expansiva, a arquitetura rural de Toulouse está sofrendo uma deterioração inexorável. Abandonadas (perto de estradas, reagrupamento de terras agrícolas, etc.), um grande número de fazendas estão caindo em ruínas por falta de manutenção. Outros são objeto de renovações muitas vezes radicais que distorcem suas unidades e proporções. Por isso, antes de fazer uma restauração e recorrer a artesãos especializados, é aconselhável observar as técnicas da construção tradicional. O edifício ficará ainda mais harmonioso e confortável para viver.

Uma quinta sóbria mas harmoniosa
Com um piso térreo, a quinta típica é um “borde”, uma construção de todo o comprimento para evitar os ventos dominantes (as cers, vento de oeste que traz chuva; e o autan, vento. seco e quente do leste). Com telhado de duas águas, abriga, de um lado, a casa do lavrador e sua família (na maioria das vezes uma cozinha-sala comum); de outro, o celeiro e um galpão (ou “hangar”) para armazenamento dos equipamentos. O número de aberturas frontais depende naturalmente da facilidade do proprietário; ainda assim, há pelo menos uma janela de cada lado da porta da frente.

Aberto para o exterior, o hangar apresenta uma sucessão de pilares ou arcos. Essa dependência era ainda mais longa e aberta, pois o fazendeiro possuía hectares de terra. Em outras fazendas, os prédios da fazenda são colocados atrás da casa. A cobertura é então assimétrica, apresentando uma inclinação acentuada em frente à fachada. Mais opulentas, as fazendas com pátio são caracterizadas por uma separação entre a residência e as dependências organizadas em torno de um pátio às vezes delimitado por arcadas. Boa sombra destas quintas tinha um pombal (em arcada e pilar, ou em “pied-demulet”, ou torre em pombal).

A casa nos subúrbios ao
redor de Toulouse, a casa típica forma um volume retangular emoldurado por anexos agrícolas. A fachada principal é regularmente ordenada: porta de entrada ao centro e janelas simetricamente dispostas. As aberturas são emolduradas em tijolos e encimadas por um canteiro de flores (conjunto horizontal de tijolos), ou arco semicircular. Às vezes, pedras se interpõem nas ombreiras para facilitar a vedação das dobradiças e mostrar a facilidade do proprietário. As portas de madeira maciça são geralmente cobertas por uma trave de vidro que ilumina o corredor central da casa. Construída com o mesmo princípio pela população rural que chegou à cidade, a casa nos subúrbios de Toulouse adotou um plano idêntico.

Os elementos da decoração
Uma crista paralela à rua, decorações moldadas, óculos de cerâmica, varandas de ferro fundido dão à primeira vista um retrato desta “Toulouse”. Podemos então distinguir os seixos colocados em uma espinha de peixe, entre as fileiras de tijolos; a cornija que encerra os telhados com telhas de canal: direciona a água da chuva para longe das paredes, enfatizando o topo das fachadas; formada por tijolos salientes, às vezes é encimada por uma balaustrada de terracota realçada por um friso (antefixo) que oculta as calhas. Na ausência de cornija, um pão de ló (duas, três ou quatro filas de ladrilhos e ladrilhos colocados em saliência progressiva da parede) apoia a projeção da cobertura.

Endereços úteis
Informação turística
- Comitê de turismo departamental de Haute-Garonne. Rua Bayard, 14. 31015 Toulouse Cedex 06. Tel. : 05 61 99 44 00 (www.tourisme31.com)
- Posto de turismo de Toulouse. Calabouço do Capitólio. BP 38001. 31080 Toulouse Cedex 06. Telefone. : 05 61 11 02 22 (www.toulouse-tourisme.com)
- Posto de turismo de Save et Garonne. 38, rue V. Hugo. 31330 Grenade-sur-Garonne. Telefone. : 05 61 82 93 85 (www.tourisme-grenade.fr)
Consultoria de restauração
- CAUE de Haute-Garonne (Conselho de Arquitetura, Urbanismo e Ambiente). 1, rue Matabiau. 31000 Toulouse. Telefone. : 05 62 73 73 62 (www.caue31.org)

Relatório produzido por Alain Chaignon.