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Borgonha: de costa a costa, um arquipélago de vilas produtoras de vinho
Os azulejos vitrificados são um dos emblemas da arquitetura da Borgonha. Estes telhados policromados são constituídos por ladrilhos de terracota que, cobertos por um esmalte de chumbo ou estanho, ganham cor depois de cozidos. Aqui, os telhados do castelo e a torre de Monthélie.
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Borgonha: de costa a costa, um arquipélago de vilas produtoras de vinho
Por toda a parte há decorações nas casas que remetem à vinha e ao vinho. Aqui, um alegre drille sentado em um barril adorna um console de calcário.
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Borgonha: de costa a costa, um arquipélago de vilas produtoras de vinho
Aberto aos visitantes, o Château de Pommard permite que os visitantes descubram uma renomada vinícola, com suas prestigiosas adegas e grandes dependências. Aqui, os antigos estábulos exibem os materiais típicos da região: entulho de calcário branco e ladrilhos de Borgonha, simples retângulos de terracota equipados com uma lingueta para pendurar.
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Borgonha: de costa a costa, um arquipélago de vilas produtoras de vinho
As casas destes viticultores distinguem-se pela sua galeria e, sobretudo, pelas três entradas que servem respectivamente a cuba, a adega e a casa. Um dos dois, recentemente remodelado, apresenta um revestimento tingido com borras de vinho, característico em particular da aldeia de Vosne-Romanée onde se encontra.
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Borgonha: de costa a costa, um arquipélago de vilas produtoras de vinho
Uma joia colorida Um
verdadeiro carro-chefe da arquitetura local, com suas fachadas góticas e telhados de vidro com padrões geométricos e cores deslumbrantes, mas também sua bela alvenaria de calcário, o Hôtel-Dieu de Beaune oferece um testemunho excepcional do arquitetura da Idade Média na Borgonha. Sob seus prédios, existem centenas de metros quadrados de adega que se desdobram. Lar de ricas coleções de tapeçarias, móveis e objetos medievais, este lugar é imperdível!
(www.hospices-de-beaune.com)
A Borgonha apresenta uma verdadeira diversidade arquitetônica, descubra suas joias: o castelo de Pommard, o Hôtel-Dieu de Beaune e seus telhados coloridos …
ares são os territórios que podem orgulhar-se de tal reputação! Desenhando uma estreita faixa que começa nas portas de Dijon e se estende até Santenay, entre Hautes Côtes e a planície sul, as Côtes de Nuits e Beaune se espalham por encostas calcárias voltadas para sudeste.
Por toda a parte as vinhas, em estreitas filas traçadas em linha, conferem à paisagem um rigor aguçado, que não parece poder quebrar nem o entrelaçamento das zonas por vezes rodeadas de muros baixos, nem as irregularidades do relevo. A uva condicionou aqui a história, a economia e, claro, a arquitetura.
Um habitat agrupado
Totalmente vocacionado para a vinha, o terreno é gerido de forma muito económica na hora de estabelecer habitações. Assim, as construções parecem estar agrupadas em aldeias não muito espaçadas umas das outras, localizadas em sua maior parte ao pé da encosta e com o mesmo nome das grandes safras que fizeram sua fama: Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet seguem um ao outro em um ritmo muito próximo.
Arquitetura e Vinhas
Se os telhados às vezes são muito altos, permanece o fato que aqui novamente o habitat tem "tudo em suas adegas, nada em seus sótãos"! Debaixo das casas, detectáveis pela presença de portas que dão para elas e janelas do subsolo que perfuram o fundo das fachadas, quilômetros de caves serpenteiam no subsolo, esculpidos na rocha que aqui se expõe por todos os lados. O calcário também está onipresente na construção, conferindo uma bela mineralidade à moldura.
De modestas casas de viticultores a palácios e solares vitivinícolas, os edifícios apresentam uma verdadeira diversidade. Cuverie, caves, pequenas cabanas de pedra seca isoladas na vinha também fazem parte deste património. Com a força desta coerência paisagística e arquitectónica, o carácter ancestral da sua vinha e a excepcional qualidade dos seus vinhos, este território reivindica neste momento a sua inscrição na Lista do Património Mundial da Unesco.