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Chateau Pichon Longueville
Rodeado por um esplêndido parque que quebra a paisagem homogênea da vinha, o Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande está localizado no território de Pauillac, na rota dos châteaux que é um passeio obrigatório no Médoc.
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Os portais monumentais das vinícolas
Outro elemento que anima as extensões infinitas da vinha, os portais monumentais das quintas vinícolas.
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Pombal
Detalhe do pombal localizado no recinto do Château Beychevelle em Saint-Julien. Estes elementos arquitectónicos são numerosos no Médoc, integrados como aqui no castelo, ou isolados
no meio das vinhas. -
O planalto de Saint-Émilion
Na vasta extensão de vinhas que recobre o planalto de Saint-Émilion, são raros os edifícios antigos, dedicados à cultura do ouro do vinho, como a casa deste viticultor e os seus anexos, dos quais o mais volumoso é uma adega.
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A sala do tanque é a adega
A sala das cubas é a adega onde estão instaladas as prensas e cubas de vinificação. Por volta de 1850, os viticultores do Médoc instalaram cubas específicas, que levaram o nome de cubas Médoc. A sua especificidade reside na compartimentação em dois níveis: a vindima (desengace e esmagamento) realiza-se no primeiro piso onde um guincho giratório transportava as uvas. Um piso perfurado com muitas escotilhas facilitou a evacuação dos resíduos. Em seguida, o caldo obtido escoava do piso térreo, por simples gravidade, para as cubas. Essa organização tornou possível evitar o doloroso carregamento da colheita nas costas de um homem e reduzir as operações de manejo. Hoje, esses velhos tonéis não são mais usados. No entanto, o Château Lynch-Bages, em Pauillac, manteve intacta a sua sala de cubas, que pode ser visitada com hora marcada. www.lynchbages.com
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Uma velha casa nobre
Esta antiga casa nobre, construída em parte no século 18 e o restante no século 19, agora leva o nome de Château Larrieu Terrefort e reina sobre uma propriedade vinícola no Médoc. Embora ainda bastante simples,
sua construção combina cascalho e pedra calcária, telhado de lados longos e quadril.
Encontre os edifícios arquitetônicos que caracterizam a região de Bordeaux, muitas vezes da viticultura.
Os castelos Médoc são a expressão de maior prestígio, mas a viticultura deu origem a outras expressões arquitetônicas: caves, cubas (chamadas "chai" em outras vinhas), prensas, que são instrumentos de produção, também muros baixos, cabanas de vinha, casas de fronteira cujas silhuetas quebram o arranjo regular das vinhas e realçam eficazmente a paisagem.
Edifícios monumentais …
Pontuados por portais imponentes, os muros baixos que envolvem as vinhas contribuem para a harmonia paisagística do Médoc. Construídos com entulho dos vinhedos, eles se estendem por quilômetros e contribuem para a gloriosa preparação dos vinhos de Bordeaux. Uma encenação cuja quintessência se realiza com os châteaux, verdadeiros palácios construídos à glória das safras que produzem, em grande parte durante o século XIX. Entre os mais famosos está o Château Margaux, construído na década de 1810, um elegante edifício neoclássico de proporções impressionantes. Entre os mais notáveis, citemos o Cos d'Estournel, loucura oriental que data da década de 1830, encimado por telhados de pagode entre os quais se destaca uma torre.
Por trás da arquitetura de prestígio, existem preocupações funcionais: a maioria dos castelos de Bordeaux são construídos em torno de um pátio em forma de “U” que reúne, nas proximidades da casa do mestre, a sala do tanque, a prensa e a adega. , todos os edifícios de proporções notáveis e arquitetura cuidada.
… Para construções agrícolas
Construções mais modestas, também associadas à cultura da vinha, pontuam a paisagem, muitas vezes na orla das vinhas, ou alinhadas ao longo das estradas. É o caso, por exemplo, das moradias destinadas aos trabalhadores agrícolas e diaristas: as casas de fronteira. Construídas em entulho revestido a pedra, apresentam fortes características que permitem a sua identificação. Têm um único nível de habitação, encimado por meio andar de sótão perfurado por pequenas aberturas, muitas vezes circulares, semicirculares ou ovais; o todo é coberto por uma cobertura com duas vertentes, uma das quais pode ser prolongada para as traseiras para proteger uma adega ou um anexo reservado aos animais.
Um pouco mais opulentas, entre a casa da fronteira e o casarão, as casas dos viticultores destacam-se desde as primeiras pelas dimensões maiores, pela construção em cantaria e pela presença de cuba. Mas os seus sinais de gentrificação, por exemplo um pão-de-ló com várias fiadas, uma cornija de pedra ou faixas a realçar as aberturas, não os permitem, contudo, competir com as mansões e outros castelos.
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