Manter um churrasco e uma plancha não é uma tarefa fácil. Confira algumas dicas.
Graças à sua placa de cozinha antiaderente e à sua capacidade de atingir temperaturas elevadas, as planchas são extremamente fáceis de limpar por pirólise. Depois de raspar a chapa ainda quente com uma espátula, basta elevar a temperatura ao máximo e todas as gorduras derreterem. O excesso é então retirado com uma bola de lã de aço inoxidável que tem a vantagem de não riscar o suporte.
A melhor maneira de limpar a grelha de uma churrasqueira a carvão é raspando a grelha com uma escova de aço específica (escova T ou escova de duas cabeças) assim que os resíduos de alimentos estiverem completamente secos. Se foi escovado corretamente, não há necessidade de lavá-lo posteriormente.
Limpar uma churrasqueira a gás é um pouco mais tedioso. À medida que a gordura cai em um fundo ligeiramente inclinado, não só é necessário raspar a grade como faz um churrasco a carvão, mas também limpar o fundo da assadeira com um rodo ou uma esponja embebida em um produto desengordurante. Já a bandeja coletora de gordura - geralmente de alumínio - é simplesmente jogada fora após o uso.