O cheiro característico de pão estaladiço pela manhã e a sensação de massa de pão assada nas mãos! Esses são certamente os pequenos detalhes que têm um grande impacto todas as manhãs no café da manhã. Você pode fazer seu próprio forno de pão para saborear um bom pão caseiro. Amplie o método!
As diferentes partes do seu forno de pão
Um forno de pão é composto por várias partes básicas que você precisa conhecer: a base, a boca do forno, a cúpula e a sola. Todos os tijolos usados na construção do forno de pão devem ser refratários e ter sido imersos em água por uma hora. Para construir o seu forno de pão , será necessário seguir passo a passo a construção de cada uma destas partes elementares.
A base do forno de pão
A base é a parte que serve de suporte para toda a estrutura do forno de pão . Geralmente é construído com uma placa de cal ou argamassa de cimento. O pedestal define um espaço inferior que é usado para armazenar madeira.
O fundo do forno de pão
A lareira é a parte circular do forno imediatamente acima do pedestal. Tem cerca de cinco centímetros de espessura. Os alimentos a serem cozinhados serão colocados na sola. Deve ser robusto o suficiente para suportar todos os choques mecânicos e térmicos aos quais será submetido. A lareira deve ser construída com refratários de forma quadrada ou retangular e tijolos alimentares feitos de argila vermelha natural que não contenha aditivos.
A boca do forno de pão
A boca do forno de pão é a abertura que permite inserir e retirar os alimentos a serem cozinhados ou substituir os tijolos da lareira. É feito com tijolos e argamassa de cal.
A cúpula do forno de pão
A cúpula ajuda a concentrar o calor. Não deve ser muito alto ou muito baixo e geralmente é coberto com um revestimento isolante em sua face externa.
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