Para aproveitar ao máximo os dias de sol enquanto saboreia pratos deliciosamente grelhados, pegue uma plancha com tampa. Amplie a operação deste dispositivo engenhoso.
As vantagens de uma plancha com tampa
O plancha é um aparelho de cozinha que incorpora um prato aquecido a alta temperatura. A tampa que acompanha garante um cozimento perfeito dos seus alimentos. Aqui estão as vantagens de uma plancha coberta:
- Fácil de usar, este aparelho evita que os alimentos queimem, pois não fica em contato direto com as chamas.
- A capa fornecida com a plancha evita salpicos de gordura e mantém a comida quente. Também protege o dispositivo dos elementos e poeira quando fora de uso.
Comida para uma plancha coberta
Para o satisfazer totalmente, a plancha coberta é alimentada por dois tipos de energia.
- Gás :
- Vantagens : aumento rápido da temperatura, potência de aquecimento ideal, dois queimadores sob a placa para cozimento diferente
- Desvantagens : uso apenas ao ar livre, bastante pesado, caro
- Corrente elétrica :
- Vantagens : ótimo conforto de uso em ambientes internos, leves e compactos
- Desvantagens : aquecimento lento, baixa reatividade da fonte de calor
Os materiais de uma plancha com tampa
- A tampa de uma plancha é feita:
- em aço
- em aço inoxidável .
- A placa plancha com tampa é feita:
- em ferro fundido bruto
- em ferro fundido esmaltado
Os diferentes tipos de plancha com tampa
Existem três tipos de plancha com tampa:
- Plancha de aço laminado : usada pelos espanhóis
- Plancha de aço cromado : gera baixa perda de calor
- Plancha de aço inoxidável : usada por profissionais