Você terá muitas opções de escolha com os muitos tipos de adega. Para uma compra inteligente, determine suas reais necessidades com este guia de compra.
Adega: os tipos
Para guardar as suas garrafas nas melhores condições, as adegas devem cumprir os seguintes critérios: escuridão total , ar saudável , humidade bem controlada , temperatura constante e ausência de vibrações. O mercado oferece 3 tipos:
- A adega multi-temperatura ou "versátil"
Elogiada por enófilos, a adega multi-temperatura permite variar as temperaturas de cada piso para conservar, arejar e amadurecer o vinho.
- A adega de envelhecimento
Com uma capacidade média de 50 a 300 garrafas , a adega de envelhecimento é utilizada principalmente por consumidores e colecionadores informados . Além de aumentar a conservação do vinho , filtra o ar e garante uma temperatura adequada .
- A adega de serviço
Facilmente integrado em uma cozinha ou sala de jantar , tem capacidade média de 6 a 52 garrafas . Este tipo de adega utiliza compressor , garantindo baixo consumo de energia .
Adega: a temperatura ideal
É importante adaptar os armários de vinho de acordo com as garrafas, pois cada safra requer uma determinada temperatura para envelhecer:
- Brancos doces: 7 a 9 ° C
- Champagnes: 10 a 12 ° C
- Vinhos tintos mais leves: 11 a 14 ° C
- Borgonha vermelha: de 15 a 16 ° C
- Bordéus tintos: 17 a 18 ° C
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