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As vantagens de uma placa de indução
A placa de indução tem muitas vantagens. Por um lado, consome muito pouca energia. Fácil de usar, também limita o risco de queimaduras e é muito fácil de manter. ©IKEA/Pinterest
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As desvantagens de uma placa de indução
Mas, infelizmente, não tem só vantagens. Na verdade, a placa de indução é mais cara do que outros sistemas de aquecimento. Além disso, se houver f alta de energia, a placa de energia para de funcionar, em comparação com os fogões a gás. Finalmente, nem todas as panelas e frigideiras podem ser colocadas em um fogão de indução.©Unsplash
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Take a magnet
A placa de indução possui um sistema magnético. Para saber se a panela é adequada para um fogão de indução, pegue um ímã. Se este permanecer preso ao fundo da panela, é magnético e, portanto, compatível com uma placa de indução.
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Posando uma panela
A outra técnica consiste em colocar a panela diretamente na placa de aquecimento. Se não acender e exibir um "U" , a panela não é compatível. ©Unsplash
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Materiais compatíveis com placas de indução
As panelas de ferro, ferromagnético, ferro fundido e aço esm altado podem ser usadas em placas de indução. ©Unsplash
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Materiais que não podem ser colocados em placas de indução
Por outro lado, panelas de terracota, alumínio ou cobre não são compatíveis com placas de indução. ©Unsplash
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Um adaptador de indução
Felizmente, existem adaptadores de indução que são colocados abaixo da panela e atuam como um intermediário entre o utensílio e o prato. Isso evita que você troque todos os utensílios de cozinha, embora esse método não ofereça o mesmo poder de aquecimento esperado.
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O ícone da indução
Outro indicador, levante a panela e veja se tem um símbolo que lembra uma mola. Se assim for, a sua panela é compatível com um sistema de aquecimento por indução. ©Unsplash
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O tamanho das panelas
A panela deve ser ligeiramente menor que o tamanho do fogão de indução. Por outro lado, se for muito menor, a placa de indução pode não ligar. Assim, a medida ideal de uma panela para caber em um prato de 21 cm é de 18 cm. ©IKEA/Pinterest
As placas de indução são uma delícia para os entusiastas da cozinha. Mas como saber se as panelas e frigideiras são compatíveis com esse sistema moderno?
As placas de indução têm muitas vantagens. Fáceis de usar, consomem muito pouca energia e são fáceis de limpar. Além disso, seu sistema seguro limita consideravelmente o risco de queimaduras. Mas essas placas não têm apenas vantagens. De fato, nem todas as panelas são compatíveis com eles.
Fogão de indução: o teste magnético
Para saber se uma panela é compatível com um fogão de indução, pegue um imã. Se permanecer preso ao fundo do recipiente, este poderá funcionar. Além disso, é bem possível fazer o teste simplesmente colocando a panela no prato. Se não acender e exibir um "U" , não é compatível com o utensílio de cozinha.Felizmente, existem adaptadores para evitar a troca direta da panela.
Placa de indução: os materiais a adotar e os a adotar
As panelas de terracota, alumínio e cobre não podem ser usadas em placas de indução sem um adaptador. Por outro lado, outros podem ser aclamados por prepararem boas refeições. Este é particularmente o caso das panelas:
- ferro fundido
- Em íons ferromagnéticos
- Ferro
- Feito de aço esm altado.
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