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Design e Inteligência
Formas atraentes, uma alça removível, um indicador de cozimento, uma cesta de vapor… A nova panela de pressão da Fissler permite cozinhar sob pressão ou a vapor com facilidade graças ao seu novo Vitacontrol e seu aplicativo Fissler Cooking integrado.
Disponível em 4,5 l (2/4 pess.) E 6 l (4/6 pess.), Vitavit Edition Digital por Fissler, a partir de € 379,90. -
O super moderno
Este aparelho elétrico, equipado com um tanque de 6 l revestido de cerâmica, oferece 7 modos de cozimento: delicado, sob pressão, cozimento a vapor, tostagem, cozimento em fogo brando, reaquecimento ou aquecimento. Seu sistema de conexão via Bluetooth ao Smartphone oferece centenas de receitas, com passo a passo e dicas, incluindo 100 já programadas no aparelho. Também permite que você encontre sua lista de compras e controle o dispositivo remotamente.
Cookeo Connect da Moulinex, € 329,99. -
Sem pressão
Com seus 21 programas de cozimento (nenhum deles sob pressão) e sua interface touchscreen, você pode rapidamente assumir o controle do aparelho. Sua tigela ultra-grossa de 5 L em nanocerâmica ProKeram não gruda e pode ser lavada na máquina de lavar louça. O atraso na partida de até 24 horas é realmente muito apreciável no caso de uma agenda lotada. Graças ao aplicativo ChefConnect, temos mais de 100 receitas, informações nutricionais, etc.
Multi-fogão conectado Philips HD3198 / 77, € 300. -
A caçarola finalmente conectada
Com capacidade para 8 l (ideal para cozinhar de 6 a 8 pessoas), esta panela de pressão possui 4 programas de cozimento que preservam os nutrientes. Conectado a um tablet, ele domina as etapas de cozimento para você. Mantém os 5 pontos de segurança, o temporizador inteligente e o cesto de vapor que o tornaram tão bem sucedido.
Nutricook Connect by Seb, € 249,99.
Se as multicookers elétricas estão em alta, a boa e velha panela de pressão ainda não deu a última palavra. Amplie as últimas gerações de dispositivos.
Quando a Moulinex lançou em 2022-2023 a primeira multicooker inteligente, Cookeo, o entusiasmo foi comparável ao lançamento do Super Cocotte Seb e Vitavit Fissler em 1953. Você poderia cozinhar receitas em molho ou fervido, cozinhar em Legumes fumegantes, peixe, arroz, um bolo … numa versão rápida e autónoma. Quase cinquenta anos depois, com Cookeo, o grupo Seb está mais uma vez atendendo às necessidades dos usuários que buscam um “atendimento culinário” capaz de preparar pratos graças a uma interface inteligente e receitas pré-programadas.
Cozinhar sob pressão, o conceito
O princípio do cozimento sob pressão consiste em aquecer um recipiente hermeticamente fechado, parcialmente cheio de água. Sob o efeito do calor, a água sobe para 118 ° C (em comparação com 100 ° C em uma panela) e cozinha os alimentos muito rapidamente. A válvula então começa a evacuar o excesso de vapor. Graças a este sistema, a panela de pressão permite cozinhar mais rápido. Isso não só economiza energia, mas também preserva mais vitaminas e minerais do que o cozimento prolongado.
Panelas de pressão de nova geração
Com o tempo, as panelas de pressão adaptaram-se aos tipos de fogo e hoje funcionam tão bem com fogões a gás como elétricos, cerâmicos ou de indução, graças à sua base em aço inoxidável. Eles economizaram tempo, pois o cozimento é cinco vezes mais rápido do que em uma panela tradicional. Mais econômicos em energia, alguns dispositivos também são econômicos em água.
Recém-nascido, multicookers
Os fabricantes foram mais longe no conceito. Eles agora oferecem dispositivos capazes de combinar diferentes opções de cozimento e selecionar, em vez do usuário, o modo de cozimento, potência e duração de acordo com a receita escolhida. Eles são chamados de multicookers. Esses aparelhos elétricos podem cozinhar sob pressão, bem como com vapor convencional, ferver, reaquecer, manter aquecido e até mesmo cozinhar como em um forno. No entanto, algumas marcas, como a Philips, oferecem aparelhos sem cozinha sob pressão com o mesmo nome. Esta abordagem permite, obviamente, que o usuário abra a panela de pressão a qualquer momento, mesmo durante o cozimento, mas não economiza tempo como com uma panela de pressão.
Objetos conectados
Panelas de pressão e multicookers agora estão conectados a telefones celulares, tablets e computadores por meio de aplicativos dedicados. Os usuários podem escolher sua receita, planejar sua lista de compras, acessar informações nutricionais, controlar o aparelho remotamente ou compartilhar sua experiência com uma comunidade.