Exaustores - silencioso

Quando é barulhento e / ou pouco potente, o exaustor não é usado, e é ainda mais lamentável que, muitas vezes, cozinha e sala sejam uma só. Nosso guia para escolher o caminho certo.

Potência e silêncio, estas são as duas qualidades necessárias para o bom funcionamento de um exaustor. E um não passa sem o outro, um exaustor com vazão muito baixa sempre funcionará na velocidade máxima, que também é a mais ruidosa … Mas a primeira pergunta a se fazer antes de qualquer compra é: exaustor ou coifa de reciclagem ? Sabendo que é proibido conectar um exaustor a um exaustor coletivo - seus cheiros seriam enviados diretamente para seus vizinhos - os modelos de reciclagem são essenciais nas cozinhas de edifícios. Nesse caso, o ar viciado não é evacuado, mas filtrado e desodorizado. Filtrado se o filtro de gordura não estiver entupido. Desodorizado se o filtro de carbono não estiver saturado (deve ser substituído regularmente) e o exaustor não funcionar na velocidade máxima,para que o ar passe lentamente pelo filtro.Obviamente, os exaustores de reciclagem requerem mais monitoramento e manutenção, mas têm uma grande vantagem: não rejeitam cargas de ar aquecido externo. Desde janeiro de 2022-2023, os exaustores apresentam uma etiqueta energética, que os classifica de A a G, e especifica o consumo anual de eletricidade, a classe de eficiência da filtração de gorduras - a verificar de forma absoluta - e a da iluminação. O nível de som também é expresso em decibéis. Este rótulo facilita a comparação de produtos.

Critério de seleção

• Para escolher o seu exaustor, calcule o volume da sala (estadia incluída em cozinhas abertas) e conte de 10 a 12 volumes por hora para obter a vazão necessária. É melhor planejar de forma ampla: o dispositivo funcionará em uma velocidade mais lenta e será menos ruidoso.

• As taxas de fluxo anunciadas são medidas com um duto de 30 cm, um cotovelo de 90 ° e depois outro duto de 100 cm. A eficiência diminui com o comprimento do duto.

• Cuidado com o nível de ruído do exaustor: comparável de fabricante para fabricante, é indicado em velocidade máxima (pelo menos). Para referência, saiba que o nível de ruído de uma máquina de lavar louça é de
52-54 dB.

• No exaustor de reciclagem, o filtro de carbono (a ser trocado regularmente) reduz a eficiência anunciada em 30% (isso deve ser levado em consideração na compra) e aumenta o nível de ruído.

• Quanto maior o alcance, mais melhora a qualidade do aço inoxidável. Isso é importante porque o vapor abundante pode causar manchas de ferrugem.

• A largura de aspiração do exaustor deve ser pelo menos igual à da placa. Se o capô for estreito, pode ser necessário fornecer dois.

Menos de 200 €: pouca sucção e muito ruído

Qual é o primeiro preço de um capuz? € 29,99! Nesse ritmo, está em condições de cumprir suas funções?A resposta é não. Em primeiro lugar, é uma questão de vazão que, inferior a 200 m3 / h, é muito baixa. Mas também é um problema de eficiência de filtração e, mesmo metálico, falta o filtro antigordura. Vindo necessariamente da Ásia, vendido em uma grande loja de bricolage ou em uma loja especializada, esse capô também faz barulho, a ponto de não termos que operá-lo na maior parte do tempo. Para uma sucção real, planeie um caudal de pelo menos 300 m3 / he um investimento superior a 100 €, o que lhe permitirá adquirir equipamentos com eficiência mínima, quer se trate de uma capa para viseira ou tampa, uma unidade de filtro com filtro de cassete de alumínio (uma ou duas camadas) ou uma cobertura decorativa de nível básico. No entanto, se esses capuzes podem cumprir seu papel,é apenas em pequenas cozinhas fechadas.

De 200 a 500 €: qualidade mínima para exaustores decorativos

A estes níveis de preços, as viseiras de exaustores, telescópicas (iniciadas puxando a gaveta) ou embutidas (apresentando apenas uma grelha situada por baixo de um armário de cozinha) são de boa qualidade.As coifas decorativas, muito clássicas a este nível da gama - formas de chaminé ou pirâmide, ou mesmo caixas - vêm da China ou da Europa de Leste, mas têm um acabamento melhor e apresentam caudais superiores ou mesmo elevados. Suas funções são na maioria das vezes limitadas: três velocidades geralmente selecionadas por botões, um ou dois filtros de alumínio para gordura, iluminação halógena … Cuidado com o ruído, raramente controlado quando os preços estão baixos (acima de 63 dB de velocidade cruzeiro, evitamos). Observe que quanto maior a taxa de fluxo, mais o exaustor pode operar em velocidade reduzida e menos ruidoso será. Isso é crucial em uma cozinha aberta.

De 500 a 800 €: trabalham em silêncio

Este é o preço a pagar para ter um capuz decorativo silencioso e eficiente. Tenha cuidado, porém, no fundo da faixa de preço, se podemos contar com uma vazão suficiente, o número de filtros, velocidades e funções ainda é limitado e o nível de som muito alto. Para equipamentos eficientes de todos os pontos de vista, você tem que concordar em gastar mais de 600 €. Com esse preço, as coifas, feitas de aço inoxidável de qualidade (430 ou melhor, 304), são mais resistentes à corrosão, incluindo filtros de gordura (três camadas). São dotados de botões "soft touch", ou mesmo de aspiração perimetral, considerados mais eficazes. Por volta dos 800 €, existem modelos em vidro branco ou preto, serigrafado ou não, iluminação de intensidade variável e, por vezes, funções originais, como a função de ar limpo que trata os odores,cozinhe ou não … Este é também o preço dos primeiros tapetes de ilha.

De 800 a 1200 €: qualidade e design

Acima de € 800, os capôs mostram o desempenho de modelos profissionais e design. Desempenho que pode ser garantido calculando a relação pressão (em Pa) / fluxo (em m3 / h) que deve ser o mais próximo possível de 1. Os designs são muitas vezes clássicos ou originais, com capuzes iluminados ou decorados ( vidro serigrafado), integrado no tecto, instalado em ilha (com ou sem altura variável), retráctil na bancada… A oferta é praticamente ilimitada e os preços também, que podem ultrapassar os 5.000 €! São necessários controles sensíveis, bem como iluminação LED, silêncio (ou quase), 4 velocidades (incluindo uma intensiva), mas também purificação do ar, comunicação entre o exaustor e o fogão , o banner retroiluminado criando a atmosfera, a função 24 horas para evacuar até mesmo a menor partícula de mau cheiro …Mais de 1.200 € surgem os capôs embutidos no tecto, equipados com motores muito potentes, ou retrácteis na planta, assim como os modelos de ilha.