Quer investir numa plancha para aproveitar ao máximo os dias de sol e organizar saborosas refeições ao ar livre? Antes de entrar correndo na loja, vários critérios devem ser levados em consideração, como tipo e material.
Que energia?
A comida é um critério importante a se considerar antes de comprar uma plancha. No mercado, você pode escolher entre os modelos elétrico e a gás. Eles têm várias vantagens.
- Placas elétricas se destacam pelo rápido aumento da temperatura e pelo poder calorífico de aproximadamente 6,5 kW
- Planchas a gás são apreciadas por sua alta temperatura e sua potência de aquecimento que pode chegar a mais de 15 kW
Qual material?
O material das placas da plancha é um elemento importante na hora de sua escolha. No comércio, você terá que decidir entre planchas de aço bruto, aço esmaltado, aço cromo, alumínio fundido, alumínio laminado, ferro fundido esmaltado e aço inoxidável. Eles têm os melhores recursos:
- boa distribuição de calor
- excelente resistência à corrosão e choque térmico
- compatibilidade alimentar excepcional
Os outros critérios
Para ajudá-lo a classificar os diferentes modelos e marcas no mercado, outros pontos devem ser estudados, em particular a manutenção e a frequência de uso. Para uso intensivo ou profissional, opte por planchas a gás. Para churrascos em família, as versões elétricas vão resolver o problema.
O número de queimadores também é um fator importante a ser considerado. Existem modelos com 3 ou 4 queimadores, cuja temperatura pode ser ajustada de forma independente para o cozimento adequado a cada receita. As dimensões dos queimadores também são importantes.
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