A plancha a gás de aço inoxidável é digna dos grandes chefs. Muito utilizado em restaurantes, causa sensação no verão, nos jardins.
O plancha de aço inoxidável a gás
Entre o gás e o aço inoxidável, este tipo de plancha multiplica as vantagens para constituir um dispositivo de eleição para profissionais. Na verdade, a plancha de aço inoxidável a gás atende a requisitos rígidos e exibe todas as características procuradas por grandes chefs. Garante uma distribuição óptima do calor em toda a zona de confecção e destaca-se pela sua excepcional resistência térmica. Para além da sua robustez, a plancha de aço inoxidável a gás distingue-se pela sua qualidade de confecção.
O plancha é adequado para diferentes preparações, como carne, legumes e peixe. Para cozinhar com sucesso, pré-aqueça por 10 minutos.
Benefícios
A plancha de aço inoxidável a gás destina-se principalmente a profissionais. Tem várias vantagens:
- Aumento rápido da temperatura
- O seu grande tamanho permite lançar vários preparados em simultâneo ou cozinhar grande quantidade de alimentos
- Insensível à corrosão
- Superfície lisa e não porosa evitando que as bactérias se fixem no prato
- Fácil manutenção
Critérios de escolha
Antes de correr para a loja, aqui estão 4 pontos a estudar para fazer a escolha certa do fogão a gás de aço inoxidável:
- A quantidade de queimadores: Um modelo com 3 queimadores será perfeito para cozinhar três receitas de forma independente
- Com ou sem tampa: opte por uma versão com tampa para ser protegida de eventuais respingos de gordura e para manter sua comida quente o maior tempo possível
- Com ou sem carrinho: No mercado, você encontrará planchas a gás de aço inoxidável colocadas sobre um carrinho para facilitar o transporte da botija de gás
- Com aros: Os aros protegem você de projeções gordo