Fazer um forno a lenha é particularmente fácil. De tamanho médio (2m de comprimento, 2m de largura e 2,50m de altura), este forno é aquecido a lenha até atingir 250 ° C. Nem muito alto nem muito baixo, sua abóbada garante o cozimento.
Fabricação do forno a lenha
Monte seu forno em poucos passos.
- Marque um quadrado (2,10 × 2,10 m) contendo uma vala oca de 30 × 30 cm . Preencha este quadrado com sucata de concreto antes de erguer paredes de blocos de concreto (80 cm de altura).
- Deixe a construção secar antes de preencher o interior com enchimento e compactação.
- Despeje 10cm de concreto e coloque uma tela soldada sobre ele. Faça orifícios nos blocos de brisa para promover seu fluxo.
- Faça uma camada de argamassa refratária na mesa de concreto . Coloque os tijolos encharcados de modo que eles adiram à argamassa.
Moldagem da fornalha e colocação de tijolos e vigas
Para moldar o seu forno a lenha :
- coloque argila úmida (desenhando um círculo) no centro da sola e coloque uma barra de ferro sobre ela;
- com um movimento rotativo, faça uma cofragem com a barra de ferro;
- moldar a boca do forno, retirando frequentemente o excesso.
Para colocar os tijolos no lugar:
- fazer a lareira e a ressaca do forno a lenha com telhas;
- coloque os tijolos na beirada e cubra todo com cal.
Para a instalação das vigas:
- continue a aumentar o forno enchendo a abóbada;
- instale duas vigas 20 cm acima do arco.
Basta aquecer o forno e assar o pão!
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