Este churrasco de aspecto original oferece muitas vantagens. Descubra-os neste artigo dedicado a este aparelho que vai mudar a sua vida!
Procura um churrasco que seja tão eficiente como estético? Então, por que não recorrer ao churrasco kamado Big Green Egg? Com seu visual original, muitos recursos e componentes cerâmicos, fará as delícias de todos os amantes da cozinha ao ar livre! Visão geral de suas muitas vantagens.
1 - É totalmente em cerâmica
A cerâmica proporciona perfeita difusão do calor e facilita o controle da temperatura. O isolamento e a reflexão de calor do material permitem um controle ideal do cozimento de todos os alimentos. As faixas de temperatura (de 70 a 350 °) irão garantir que você cozinhe como deseja e saborear seus grelhados à sua maneira!
2 - É econômico
Além de oferecer isolamento e propriedades refletoras de calor particularmente interessantes, os componentes de cerâmica da churrasqueira kamado Big Green Egg também garantem um consumo controlado de madeira em comparação com muitas outras churrasqueiras convencionais. A sua combustão lenta oferece a possibilidade de cozinhar alimentos durante horas, o que implica um consumo ideal de combustível.
3 - Oferece diferentes modos de cozimento
Grelha, forno, fumeiro e claro churrasco: o kamado faz de tudo! Os seus métodos de cozedura dar-lhe-ão a oportunidade de rever certos alimentos e outros grelhados ou, pelo contrário, de os cozinhar como sempre está habituado a fazer. Grelhe a carne em alta temperatura, asse pão um pouco ou suba as torres para assar pizzas crocantes que vão quebrar quem as provar!
Mencionaremos também o cozimento em baixa temperatura (também chamado de “temperatura certa”) usado pelos maiores chefs de muitos restaurantes estrelados de Paris, para obter carnes cozidas de maneira uniforme, mantendo toda sua maciez e sabor. Você pode prepará-lo com antecedência e armazená-lo (até cerca de uma hora) em temperatura reduzida, tudo sem afetar sua qualidade.
4 - É resistente e pode ser acessorizado
Você gosta de churrasco, mas não só? Observe que o Big Green Egg oferece uma ampla gama de acessórios:
- um convEGGtor (um tampo de cerâmica) que promoverá uma circulação de ar ideal e uma boa distribuição de calor para ferver todos os pratos em fogo baixo;
- uma pedra plana de cozimento para pães deliciosos e outras pizzas;
- um forno holandês cujo material, em ferro fundido, oferece uma distribuição uniforme do calor aliada à conservação da humidade no seu interior graças à sua tampa imponente. Você pode preparar ensopados, sopas e purês de vegetais diretamente no Big Green Egg ou em uma assadeira.
Comercializado desde 1974, o churrasco kamado Big Green Egg é um aparelho que se destaca dos demais pelo seu desempenho e resistência. Sua vida útil permanecerá superior à de todos os outros modelos kamado. Observe também que os componentes de cerâmica têm garantia vitalícia!
5 - Um design único
Você já viu um design assim para um churrasco? A sua forma de "ovo" e a sua cor verde que lhe valeu o nome permitirão que tenha no seu terraço ou jardim um dispositivo com características originais e surpreendentes !
6 - É fácil de usar
Por fim, lembre-se que a churrasqueira Kamado Big Green Egg é muito fácil de acender e usar. Como mencionado anteriormente, o Big Green Egg tem a particularidade de cozinhar seus alimentos a uma temperatura entre 70 ° C e 350 ° C. Portanto, vai convencer os mais relutantes a usar um churrasco a carvão. Adaptando-se a todas as receitas, em particular graças à possibilidade de limitar a chegada de oxigénio ou ao aquecer o carvão através do seu regulador de ventilação, o Big Green Egg está a revolucionar o barbecue. Uma simplicidade desconcertante!
Observe que o Big Green Egg foi recentemente exibido na televisão como parte do programa Top Chef. Em diversas ocasiões vimos grandes chefs e candidatos preparando deliciosos pratos com o churrasco Big Green Egg kamado. Uma boa prova da sua eficácia e da sua qualidade de confecção.
Encontre o Big Green Egg no site Raviday Barbecue!